{"product_id":"cafea-de-specialitate-columbia-cofinet-decof","title":"Cafea de specialitate Columbia Cofinet Decof","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColombia Condor Decaf\u003c\/strong\u003e este o \u003cstrong\u003ecafea de specialitate single-origin\u003c\/strong\u003e din Tolima, Columbia, decafeinizată natural prin metoda \u003cstrong\u003eSugarcane Ethyl Acetate (EA)\u003c\/strong\u003e. Acest proces unic folosește extract din trestie de zahăr, păstrând aromele autentice și complexitatea cafelei, fără efectele cofeinei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdusă pe \u003cstrong\u003eEl Vergel Estate\u003c\/strong\u003e, la o altitudine de aproximativ \u003cstrong\u003e1.450 m\u003c\/strong\u003e, din varietățile \u003cem\u003eRed și Yellow Caturra\u003c\/em\u003e, această cafea demonstrează atenția și pasiunea fermierilor columbieni pentru calitate și sustenabilitate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil senzorial\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaramel – dulce, bogat și catifelat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFructe roșii – aciditate plăcută de zmeură și coacăze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCiocolată cu lapte – corp rotund și cremos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrăjire medie\u003c\/strong\u003e – suficient de clară pentru metodele de filtru și pour-over, dar cu corp suficient pentru espresso sau băuturi cu lapte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomandări de preparare\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e 18 g cafea, extracție 28–30 secunde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour-over (V60\/Chemex):\u003c\/strong\u003e 15 g cafea \/ 250 ml apă la 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrench Press:\u003c\/strong\u003e 18 g cafea \/ 300 ml apă, timp de infuzie 4 minute\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eEste complet fără cofeină?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNu 100%, dar nivelul cofeinei este redus la aproximativ 0,1% prin procesul EA sugarcane.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eÎși păstrează aromele prin decafeinizare?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDa. Procesul EA sugarcane păstrează dulceața și aromele caracteristice, cu pierderi minime de gust.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eEste potrivită pentru espresso?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDa, prăjirea medie o face versatilă: echilibrată pentru espresso și excelentă pentru metode alternative.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eSe potrivește cu lapte?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003ePerfect. Notele de caramel și ciocolată se combină armonios cu laptele pentru cappuccino sau latte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCum păstrez cafeaua?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eÎn recipient etanș, ferit de lumină și umezeală. Ideal să fie consumată în 4–6 săptămâni după deschidere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Cafeteca","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":58568308392285,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":58568308425053,"sku":null,"price":272.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/4428\/3741\/files\/Columbia_Cofinet_Condor_Decaf_poza_produs.jpg?v=1760009817","url":"https:\/\/cafeteca.mom\/products\/cafea-de-specialitate-columbia-cofinet-decof","provider":"Cafeteca","version":"1.0","type":"link"}