{"product_id":"cafea-de-specialitate-indonezia-highlands-bottolingo-natural","title":"Cafea de Specialitate Indonezia Highlands Bottolingo Natural","description":"\u003cp data-start=\"497\" data-end=\"656\"\u003e\u003cstrong data-start=\"497\" data-end=\"539\"\u003eIndonezia Highlands Bottolingo Natural\u003c\/strong\u003e este o cafea de specialitate dulce, intensă și ușor condimentată, procesată natural în zona \u003cstrong data-start=\"632\" data-end=\"655\"\u003eMt. Ijen, East Java\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"658\" data-end=\"837\"\u003eÎn ceașcă, are note de \u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"740\"\u003eprună, portocală, nucșoară, vanilie și ciocolată neagră\u003c\/strong\u003e. Profilul este catifelat, bogat și aromat, cu un corp plăcut și un final cald, ușor condimentat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"839\" data-end=\"1216\"\u003eCafeaua este procesată de \u003cstrong data-start=\"865\" data-end=\"876\"\u003eKevenka\u003c\/strong\u003e, proiect fondat de frații \u003cstrong data-start=\"903\" data-end=\"930\"\u003eKevin și Kenny Soewondo\u003c\/strong\u003e, care au pornit din zona de cafenea și prăjitorie, apoi au ajuns să lucreze direct cu cafeaua verde din highlands-urile din jurul muntelui Ijen. Astăzi, Kevenka colaborează cu fermieri și colectori locali din mai multe sate din zonă și procesează cafeaua la centrul lor din Botolinggo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1218\" data-end=\"1474\"\u003eProcesarea naturală începe cu selecția cireșelor coapte, urmată de spălare, sortare după densitate și culoare, apoi uscare timp de aproximativ \u003cstrong data-start=\"1361\" data-end=\"1375\"\u003e11–13 zile\u003c\/strong\u003e. Rezultatul este o cafea mai dulce, mai rotundă și mai expresivă decât profilul indonezian clasic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1476\" data-end=\"1721\"\u003eO recomandăm pentru \u003cstrong data-start=\"1496\" data-end=\"1542\"\u003eespresso, cappuccino, flat white și filtru\u003c\/strong\u003e. În espresso, ciocolata neagră, vanilia și nucșoara dau o senzație intensă și cremoasă. La filtru, notele de prună și portocală ies mai clar, cu un profil mai elegant și complex.\u003c\/p\u003e","brand":"Cafeteca","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":64805570412893,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":64805570445661,"sku":null,"price":296.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/4428\/3741\/files\/IndoneziaIjenHighlandsBottolingoeticheta.jpg?v=1779886858","url":"https:\/\/cafeteca.mom\/products\/cafea-de-specialitate-indonezia-highlands-bottolingo-natural","provider":"Cafeteca","version":"1.0","type":"link"}