{"product_id":"cafea-de-specialitate-indonezia-team-pegasing","title":"Cafea de Specialitate Indonezia Team Pegasing","description":"\u003ch2\u003eCafea de specialitate Indonezia Team Pegasing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndonezia Team Pegasing\u003c\/strong\u003e este o cafea de specialitate cu procesare \u003cstrong\u003espălată complet (Full Washed)\u003c\/strong\u003e, provenită din regiunea montană Pegasing, pe insula Sumatra. Acest lot reflectă complexitatea cafelei indoneziene, echilibrând aromele intense cu un profil rafinat și elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine și procesare\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eȚara de origine:\u003c\/strong\u003e Indonezia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegiune:\u003c\/strong\u003e Pegasing, Aceh Tengah, Sumatra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e aproximativ 1.300 – 1.500 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietăți:\u003c\/strong\u003e Tim Tim, Gayo 1 (arabica locală)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodă de procesare:\u003c\/strong\u003e spălat complet – mucilagiul este îndepărtat înainte de uscare, oferind claritate și echilibru în ceașcă\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNote de degustare\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerișoare (cranberry)\u003c\/strong\u003e – aciditate fructată și luminoasă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCiocolată neagră\u003c\/strong\u003e – aromă intensă, catifelată\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaramel\u003c\/strong\u003e – dulceață echilibrată, cremoasă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNucșoară\u003c\/strong\u003e – condiment cald, ușor dulce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTutun\u003c\/strong\u003e – notă matură, profundă, cu accente pământii\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCondimente și turtă dulce\u003c\/strong\u003e – final complex, cu aromă ușor picantă\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRecomandări de preparare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProfilul echilibrat al acestei cafele o face potrivită pentru mai multe metode de preparare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour-over (V60, Kalita, Chemex):\u003c\/strong\u003e scoate în evidență claritatea aromelor și notele fructate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrench Press \/ Aeropress:\u003c\/strong\u003e accentuează corpul plin și notele dulci-condimentate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e shot intens, cu arome de ciocolată, caramel și condimente fine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h3\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCe înseamnă procesul Full Washed?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eProcesul „spălat complet” implică îndepărtarea totală a mucilagiului de pe boabele de cafea înainte de uscare, rezultând un gust curat, luminos și echilibrat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eEste o cafea cu aciditate ridicată?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNu, este o cafea echilibrată. Are o aciditate fructată moderată, compensată de dulceața caramelului și notele condimentate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eEste potrivită pentru espresso?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDa. Cu o extracție corectă, se obține un espresso bogat, cu note de ciocolată, condimente și un postgust plăcut de caramel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCum se păstrează corect?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eÎn ambalaj sigilat, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină directă. Se recomandă consumul în 2–4 săptămâni după deschidere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Cafeteca","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":58638173897053,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":58638173929821,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/4428\/3741\/files\/IndonesiaTeamPegasingFullWashedpozaprodus.jpg?v=1759912205","url":"https:\/\/cafeteca.mom\/products\/cafea-de-specialitate-indonezia-team-pegasing","provider":"Cafeteca","version":"1.0","type":"link"}