{"product_id":"indonezia-ijen-anaerobic","title":"Indonezia Ijen Anaerobic","description":"\u003cp\u003eCafeaua \u003cstrong data-start=\"274\" data-end=\"309\"\u003eIndonesia Ijen Anaerobic\u003c\/strong\u003e provine din zona pitorească a munților Ijen, Indonezia – o regiune faimoasă pentru solul vulcanic fertil și altitudinile mari, ideale pentru cultivarea boabelor excepționale de cafea. Această cafea se remarcă printr-o metodă specială de procesare anaerobic washed (spălare anaerobă), metodă care conferă boabelor arome distincte și complexe, extrem de apreciate în lumea cafelei de specialitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"415\" data-end=\"435\"\u003e\u003cstrong data-start=\"415\" data-end=\"435\"\u003eProfil Aromatic:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"436\" data-end=\"1020\"\u003e\n\u003cli data-start=\"436\" data-end=\"578\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"438\" data-end=\"447\"\u003eLime:\u003c\/strong\u003e Note intense și revigorante, ce aduc o aciditate luminoasă și proaspătă, asemenea unei picături de lime într-o ceașcă răcoritoare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"579\" data-end=\"702\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"581\" data-end=\"595\"\u003eBergamotă:\u003c\/strong\u003e Arome sofisticate de bergamot, ce oferă o atingere ușor picantă și complexă, completând armonios profilul.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"703\" data-end=\"815\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"705\" data-end=\"715\"\u003ePrune:\u003c\/strong\u003e Note bogate de prune coapte, aduc o dulceață fructată și o profunzime care echilibrează aciditatea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"816\" data-end=\"932\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"834\"\u003ePiper negru:\u003c\/strong\u003e O tentă subtilă de piper negru, care adaugă un contrast intrigant și o complexitate suplimentară.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"933\" data-end=\"1020\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"935\" data-end=\"947\"\u003eCaramel:\u003c\/strong\u003e Dulceață rafinată de caramel, ce conferă un final neted și reconfortant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1022\" data-end=\"1415\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1022\" data-end=\"1049\"\u003eOriginea și Procesarea:\u003c\/strong\u003e Cultivată în regiunea Ijen din Indonezia, această cafea este recoltată manual și supusă unui proces de fermentare anaerobă – o metodă modernă ce elimină oxigenul din mediul de fermentare pentru a intensifica aromele. După fermentare, boabele sunt spălate cu grijă, rezultând o cafea cu un gust clar și echilibrat, ce reflectă autenticitatea terroir-ului indonezian.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"1453\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1417\" data-end=\"1453\"\u003eMetode de Preparare Recomandate:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1454\" data-end=\"1872\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1454\" data-end=\"1581\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1456\" data-end=\"1476\"\u003ePour-over (V60):\u003c\/strong\u003e Ideală pentru a evidenția prospețimea notelor de lime și bergamotă, obținând o ceașcă clară și vibrantă.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1582\" data-end=\"1710\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1584\" data-end=\"1598\"\u003eAeropress:\u003c\/strong\u003e Perfectă pentru a accentua notele complexe de prune și piper negru, oferind o extracție concentrată și intensă.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1711\" data-end=\"1872\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1713\" data-end=\"1727\"\u003eCold Brew:\u003c\/strong\u003e O metodă de preparare care aduce în prim-plan dulceața caramelului, alături de prospețimea citrică, pentru o băutură răcoritoare și echilibrată.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1874\" data-end=\"2099\"\u003eAceastă cafea este ideală pentru pasionații de cafea de specialitate care doresc o experiență gustativă rafinată și distinctă, ce îmbină aciditatea proaspătă a citricelor cu notele fructate, picante și dulci într-un mod unic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cafeteca","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":56783253766493,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":56783253799261,"sku":null,"price":288.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/4428\/3741\/files\/Cafea_de_specialitate_Indonesia_Ijen_Anaerobic_spalata.jpg?v=1741687324","url":"https:\/\/cafeteca.mom\/products\/indonezia-ijen-anaerobic","provider":"Cafeteca","version":"1.0","type":"link"}